とんがらし

刺身を中心に組み立てるか、揚げ物や小鍋も添えてゆっくり楽しむか。とんがらしのメニューには、本マグロ赤身や天然真鯛、ブリ、カンパチの造りに加え、タコやイカ、ホタテなど魚介の選択肢が並びます。訪れた人の一人は、刺身は二人で一人前でも十分な量だったと振り返り、お通しのふぐ皮ポン酢やぶり大根、セイコガニも挙げています。

造りのほか、活〆鯛の漬けや〆鯖、タコのたたきなどもメニューに見られ、同じ魚介でも料理を変えて選べるのがうれしいところ。セイコガニのクリームコロッケや白海老のかき揚げといった揚げ物も、刺身とは違う一皿を足したいときの候補になります。

寒い時期には小鍋を頼む人もいて、魚料理とは別に、だしの料理を楽しみにしている声もあります。一人にはちょうどよいサイズ感だったという感想もあり、造りを囲む食事に温かい一品を加えたい夜にもよさそうです。

酒は、広島の賀茂金秀や栃木の鳳凰美田など、燗酒として紹介された銘柄も。小皿をつまみながら一杯を選ぶ楽しみがあり、落ち着いた雰囲気の店で夕食を過ごしたいときに向いています。